Organo Ufficiale di Informazione e Formazione dell'Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri della Provincia di Catania
Listeriosi Il recente ritiro e sequestro di alcuni lotti di wurstel rappresenta l’ennesimo “alert” sulla Listeria: un batterio che, negli ultimi due anni, ha già causato decine di infezioni. Sono stati infatti segnalati 66 casi clinici e tre decessi. Tutti hanno riguardato soggetti immunocompromessi o particolarmente fragili. La Listeria Monocytogenes è...
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